Диетите за отслабване са предпочитан начин от много хора за справяне с проблемите с наднорменото тегло. Все повече хора страдат от подобни проблеми, които често довеждат и до по-сериозна форма на затлъстяване. Това състояние се получава когато се приемат повече калории, отколкото се нуждае нашият организъм. Натрупването на голямо количество излишна мазнина в тялото ни довежда до сериозни проблеми с теглото. Основния проблем се дължи в основна степен на заобикалящата ни среда и все повече заседналия начин на живот. Проблемите с наднорменото тегло и затлъстяването са сериозни фактори, които могат да доведат до сериозни последствия свързани с редица заболявания и нарушения на организма. За да се справят хората с проблемите си с наднорменото тегло, все по-често прибягват до така наречените диети за отслабване. Самата диета представлява хранителен режим, чрез който се спазва строго определен тип здравословно хранене с единствената цел да се коригира телесната маса на човека, както и да се подобри общоздравословното му състояние. Противно на повечето схващания, да спазващ дадена диета за отслабване не означава непременно лишаване от храна, а нейната правилна консумация. При диетите е от изключително важно значение количеството, качеството и правилното съотношение на консумираните храни и напитки. Също така на диети се подлагат и много хора, които страдат от най-различни заболявания, като диабет, различни видове сърдечни болести и други. Освен диетите за отслабване съществуват и такива за напълняване, чиято цел е да увеличим своята телесна маса.
Основно диетите за отслабване са насочени към редуциране на количеството на приемани калории и мазнини. Съществуват и диети, при които се забранява консумацията на мазни или сладки храни и напитки, както и такива диети за отслабване, при които се консумират само и единствено плодове и зеленчуци.
Освен хората страдащи от проблеми с наднормено тегло, на диети но по друга линия, се подлагат и вегетарианците. Те са един вид на целогодишна диета, тъй като не консумират никакво месо, а дори съществуват и вегетарианци, които не приемат нищо, произведено от животни, като мляко, яйца, сирене и други.
Хората, които постят по различни религиозни причини, също се подлагат на диета в определени дни от годината, в които не консумират месо и местни произведения и по този начин волно или неволно също се подлагат един вид на диети за отслабване.
