Бирата е една от най-старите алкохолни напитки в света и определено е най-консумираната. Тя се нарежда на 3-то място сред най-консумирантите изобщо, преди нея са само водата и чаят. Произвежда се чрез варене и ферментация на нишесте, получено главно от зърнени култури – най-вече малцов ечемик, но се използват и пшеница, ръж, царевица, ориз, овес. За ферментацията спомага ферментационна мая. Бирата се ароматизира с хмел, който придава горчивина и действа като природен консервант.
Бирата освен приятно слабоалкохолно питие има и много полезни качества. Ето и някои ползи за здравето, свързани с пенливата напитка:
1. Бирата намалява риска от развитието на сърдечно-съдови заболявания. Като цяло независимо какъв е алкохола, дали е бира, вино или друг вид алкохолна напитка, всички те намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Алкохолът в умерени количества предпазва от образуването на съсиреци в кръвта, увеличава “добрия” холестерол и намалява “лошия”. Проучване, което се провежда измежу 70 000 жени показало, че при тези, които консумирали бира, кръвното налягане било по ниско в сравнение с тези, които консумирали вино.
2. Бирата е изключително хранителна. Пенливата течност се прави от хмел, ечемик и пшеница, така че напитката съдържа изключително важни за здравето хранителни вещества като витамини, рибофлавин, ниацин и цинк. A бутилка бира може да съдържа 92 мг калий, 14 мг калций и 48 мг фосфор, всички минерали, които са от съществено значение за здравословния начин на живот. Бирата също така е източник на разтворими фибри, които идват от ечемика.
3. Бирата намалява риска от диабет. През 2011 г. в Харвард провеждат изследване на 38 000 мъже на средна възраст. Това изследване показало, че пиенето на две бири на ден, намалява риска от развитието на диабет тип 2 с 25%. Установено е също така, че пиенето на повече от две бири на ден не води до повече ползи за здравето.
4. Бирата повишава костната плътност. Умерената консумация на бира води до увеличаване на костната плътност, по този начин се намалява риска от фрактури и остеопороза.
5. Бирата е идеалното профилактично средство против анемия. Бирата е отличен източник на витамин В12 и фолиева киселина, недостигът на които може да доведе до анемия. Витамин В12 е също от съществено значение за поддържане на нормалния растеж, добрата памет и концентрация.
6. Изследователи са открили, че няколко бири на ден могат да намалят риска от развитието на Алцхаймер и инсулт. През 2005 г. е направено проучване, в което са участвали около 11 000 възрастни жени. Проучването показало, че жените, които консумирали по-една бира на ден имат по-добри умствени показатели в сравнение с тези, които не пиели през деня бира.
7. Бирата действа като естествен диуретик. Това води до повишаване на уринирането, а това от своя страна улеснява изхвърлянето на токсините от тялото ви.
8. Бирата може да намали риска от развитието на рак. Португалско проучване установило, че потапянето на месо в бирена марината може да отстрани до 70% от канцерогенните вещества намиращи се в месото.
Насладете се на богатият ни асортимент от различни видове.
Наздраве от СуперМаг!
